Laptele de capra este unul dintre primele superalimente consumate. Beneficiile laptelui de capra sunt cunoscute de mii de ani de catre oameni.
Laptele de capra este cel mai apropiat din punct de vedere nutritional de laptele de vaca, decat alte alternative. Totusi el are anumite proprietati fizice care il diferentiaza, care pot avea un impact asupra digestibilitatii si sanatatii.
Multi oameni care percep ca au probleme cu laptele de vaca pot bea lapte de capra fara probleme si chiar spun ca simptomele lor (cum ar fi eczeme; astm; balonare; constipatie; disconfort digestiv si catar) sunt reduse sau dispar complet.
Citeste si: Cum sa prepari laptele praf de capra pentru micutul tau
Beneficiile laptelui de capra in caz de intoleranta
Proteinele sunt esentiale pentru cresterea, dezvoltarea si repararea corpului. Cu toate acestea, cercetarile indica faptul ca intoleranta oamenilor la laptele de vaca apare din cauza proteinelor; in special, cazeina Alpha-S1.
Aici apar beneficiile laptelui de capra in caz de intoleranta.
Desi laptele de capra este o sursa de proteine de inalta calitate, laptele de capra are niveluri semnificativ mai mici de cazeina alfa-S1 decat laptele de vaca.
Laptele de capra nu este recomandat oricui a fost diagnosticat cu o alergie la laptele de vaca. Unele dintre proteinele din laptele de capra sunt suficient de similare cu cele gasite in laptele de vaca si pot provoca reactivitate incrucisata.
Nu rata nici: De ce e mai bun laptele de capra pentru micutul tau
Beneficiile laptelui de capra in alimentatie
Laptele de capra este extrem de hranitor, contine vitamine si minerale esentiale (si cantitati mai mari de potasiu, fier si vitamina A decat laptele de vaca) si este un aliment ideal pentru intreaga familie.
Beneficiile laptelui de capra nu se opresc aici. Laptele de capra este usor mai scazut in colesterolul din dieta decat laptele de vaca, iar optiunile degresate si semi-degresate reprezinta alternative bune pentru persoanele care urmaresc aportul lor de grasimi si grasimi saturate si nivelul de colesterol.
Te mai poate interesa si: Ce boli vindeca laptele de capra
Foto: Pexels.com
