Poate fi uleiul de masline laptele viitorului? Asa se pare, cel putin daca le dam crezare cercetatorilor de la Universitatea Yale din Statele Unite. Parerile din lumea medicala referitor la acest studiu sunt insa impartite si se doreste continuarea cercetarilor in acest sens.
Studiul la care facem referire a fost publicat in Jurnalul de Endocrinologie si Metabolism din Statele Unite si sugereaza faptul ca o dieta bogata in ulei de masline (in speta dieta mediteraneana) este foarte buna pentru sanatatea oaselor. Cercetatorii de la Universitatea Yale au plecat de la datele statistice potrivit carora, in bazinul Mediteranei, se inregistreaza cele mai mici rate ale incidentei osteoporozei, spre deosebire de restul Europei. Asa s-a emis ipoteza ca dieta mediteraneana, bazata pe fructe, legume, nuci, seminte, fasole, mazare, peste si ulei de masline, contribuie la imbunatatirea sanatatii oaselor.
“Studiile de pana acum aratau evident ca dieta mediteraneana contribuie din plin la prevenirea bolilor cardiovasculare, si iata ca ar putea oferi beneficii si sistemului osos”, a declarat David Katz, directorul Centrului de prevenire a bolilor din cadrul Universitatii Yale.
Dr. Beth Kitchin, de la Birmingham Osteoporosis Clinic, atrage insa atentia ca studiul nu a analizat daca dieta mediteraneana creste densitatea osoasa sau doar scade riscul de fracturi, si ca s-au emis aceste ipoteze plecand de la analiza unui simplu marker biologic: osteocalina. “Sunt niste date incurajatoare, dar ne trebuie mai mult decat atat. Ar trebui aprofundata problema pentru a vedea exact impactul clinic al dietei mediteraneene asupra sanatatii osoase”, a adaugat dr. Kitchin.
La randul lor, nutritionistii atrag atentia asupra faptului ca se omite in aceasta cercetare importanta calciului si a vitaminei D pentru sanatatea oaselor. “Un stil de viata care sa includa o dieta mediteraneana, alimente care sa aiba calciu imbogatite cu vitamina D, exercitii fizice si expunere la soare este calea cea mai sigura catre oase sanatoase”, a declarat Keith-Thomas Ayoob, nutritionist si profesor la Scoala de medicina Albert Einstein din Statele Unite.
