Pune carnea in saramura, acopera vasul si las-o la frigider 1-6 ore.
Pasul 4: Usuca carnea
Scoate carnea din saramura si usuc-o bine cu prosoape de hartie. (Daca este uscata bine va forma o crusta cand se frige).
Pasul 5: Asezoneaza si las-o sa se odihneasca
Pune sare si piper pe ambele ei parti. Las-o la temperatura camerei timp de 30 de minute astfel incat carnea sa ajunga la temperatura potrivita. In acest fel se va gati mai rapid.
Incinge uleiul intr-o cratita de fier. Adauga carnea si tine-o acolo timp de 4 minute. Intoarce carnea de pe o parte pe alta timp de doua minute.
Pasul 7: Acopera si bag-o la cuptor
Acopera vasul cu un capac, apoi bag-o la cuptor timp de alte patru minute.
Pasul 8: Odihna
Scoate carnea din cuptor si las-o sa se odihneasca timp de 5 minute inainte de a incepe sa o tai. Bucatile de friptura ar trebui sa fie suculente, cu o foarte usoara pata rozalie in centru.
Dacă ți-a plăcut articolul și crezi că cineva poate beneficia de informatiile din el, te invităm să ne dai like și share. Îți mulțumim!
Urmărește Sfatulparintilor.ro și pe Facebook și GoogleNews!
Redactor-Șef Sfatul Părinților - Jurnalist, cu 30 de ani experienta in presa scrisa si online, comunicare si social-media. Pasionata de dezvoltare personala, astrologie, spiritualitate. Mii de articole scrise pentru sfatulparintilor.ro, din anul 2011, in domenii diverse: sarcina, bebelusi, parenting, sanatate, alimentatie, familie, timp liber, astrologie, lifestyle, retete, relatii si cuplu.
