sfecla

Sfecla trebuie gatita la temperaturi scazute. Studiile au aratat ca proprietatile anticancer sunt reduse de temperaturile mari;
Nu o curati folosind cutitul decat dupa gatire. Zgariata, aceasta „sangereaza” si isi pierde din culoare;
Sucul de sfecla pateaza, iar din acest motiv este indicat sa folosesti manusi de bucatarie. Daca ti-ai patat deja mainile, sucul de lamaie te ajuta sa le indepartezi;
Sfecla face parte dintre putinele alimente care contin cantitati semnificative de oxalati. Cand oxalatii ajung intr-o cantitate mare in lichidele din organism, se pot cristaliza si pot cauza probleme de sanatate. Din acest motiv, este recomandat ca persoanele care deja au probleme cu rinichii si vezica biliara sa le evite.