Am descperit de ceva vreme niste site-uri cu retete de hrana vie, cruda, netratata termic. Am mai cautat si alte informatii si m-am gandit ca , in ziua de azi, cand alimentele pe care le consumam frecvent nu mai sunt asa cum am vrea sa fie, ci contin substante artificiale, alternativa hranei raw e o solutie. Am incercat sa prepar cateva deserturi raw si familia a fost incantata. Gustul dulciurilor facute fara foc e mult mai puternic, mai aromat, iar rapiditatea cu care le poti face e un atu. Toate se bazeaza pe seminte, pe fructe uscate sau crude, pe siropuri si miere. Deci, toate sanatoase, naturale. Cum ar fi ca, pentru o crema de zahar ars sa nu mai folosesti lapte, oua si zahar, ci migdale , miere de salcim,
alge gelifiante , sirop de agave, artar sau yacon un pumn de fructe goji/stafide (la orice plafar sau magazin naturist) pentru ornat. E ? Cum suna? Parca ar fi mancare din alte planete adusa. Si totusi are un gust minunat, iar aspectul e acelasi. Ma mai informez, mai caut, mai citesc si , poate intr-o zi, voi gati doar preparate raw.
