Telina – reduce colesterolul, scade tensiunea arteriala, regleaza hormonii si calmeaza sistemul nervos. Fiind considerata un aliment-medicament, aceasta nu ar trebui sa lipsesca din alimentatia zilnica. Consumul cu 10-15 minute inainte de masa a 100 g suc sau salata cruda de telina vom fi tonici, mai slabi, iar organismul mai sanatos.
Ardeiul gras – este sanatos, usor de procurat si o sursa excelenta de vitamina A si C. Cu efect antioxidant, acesta ne protejeaza impotriva radicalilor liberi, are continut scazut de colesterol, grasimi saturate, sodiu si poate fi folosit in curele de slabire, consumandu-l timp de 3 saptamani la fiecare masa a zilei, alaturi de alte alimente slabe caloric.
Vinetele – au o densitate energetica mare, vitamine si minerale esentiale pentru organism. Sunt sarace in calorii si nu ingrasa. Se recomanda sa se consume la gratar sau sub forma de salata, adaugand putin ulei de masline extravirgin si zeama de lamaie, nu preparate cu maioneza sau cu ulei.
Sfecla rosie – este bogata in zahar si oligo-elemente, intareste imunitatea si remineralizeaza organismul datorita vitaminelor B1, B2, C si K. Sfecla rosie actioneaza impotriva grasimilor si a toxinelor, contribuind la detoxifierea ficatului. Sucul, salata si supa de sfecla combinata cu pui sau fasole verde ajuta la pierderea in greutate a 3-4 kg intr-o saptamana.
Varza – este bogata in saruri minerale si clorofila, asigurand elemente indispensabile in sezonul rece. Alba sau rosie, aceasta are nenumarate proprietati medicale datorita vitaminelor A, E si complexului de B-uri care au rol nutritiv, asigura energie si remineralizeaza organismul. Un consum frecvent are un rol benefic in lupta cu kilogramele.
Broccoli – este o sursa de vitamina A, B2, acid folic, fier, potasiu si are de 2 ori mai multa vitamina C decat o portocala. Antioxidanta si anticancerigena, este si o arma excelenta impotriva stresului. Intr-o cura de slabire si detoxifiere se recomanda sucul de broccoli cu o portie de legume fierte langa un piept de pui la gratar.
