Ciorba de gaina, mai ales daca e de la tara, poate fi o alegere delicioasa si foarte sanatoasa pentru o masa in familie.
Ingrediente:
carne de gaina [o jumatate de pasare], 2morcovi, 2 cartofi, 1 pastirnac, 2 cepe, sare, bulion, patrunjel, fidea
Mod de preparare
Se spala carnea si se pune la fiert, se spumeaza. Se fierbe 1/2 de ora si apoi se adauga mocovul, pastirnacul, cartofi si ceapa spalate si taiate cubulete.
Cand s-a patruns carnea se adauga bulionul, sarea si fidea si se mai lasa 20minute. Cand este gata se adauga patrunjelul verde si se ia de pe foc.
