Conserve și murături

Ingrediente: -5 kg gogosari taiati in sferturi sau jumatati -1 kg zahar -150 gr sare -1 kg otet -foi de dafin,boabe de mustar -boabe de piper -crengute de visin   Preparare: 1.Se spala gogosarii si se sterg.Se taie jumatati daca

Ingrediente: -castraveti cornisor -zahar -sare grunjoasa -otet -marar -ceapa -boabe de mustar Preparare: 1.Se spala castravetii si se taie la capete.Ceapa se curata si se taie rondele. 2.Se pun in borcanele de 800 gr ceapa taiata rondele,apoi castravetii in picioare.Se

Ingrediente (pentru un borcan): castraveti,ceapa taiata pestisori (cat sa apuci cu trei degete), cateva felii subtiri de morcov, un catel de usturoi, cateva boabe de piper, o bucatica de hrean, o foaie de dafin…….

Ingrediente: 3 kg gogsari ,300 g mustar simplu ,250 ml ulei ,250 ml otet, 300 g zahar , 1 lingurita piper boabei , 3-4 foi de dafin

Ingrediente: 5 kg de gogosari taiati, conopida 2 litri otet 2 cani de zahar 5 linguri cu varf de sare piper , foi de dafin, hrean Se fierb toate ingredientele si se toarna peste gogosarii taiati intr-un lighean, se iau

Ingrediente:

varza rosie bine indesata

1 l otet de vin

sare, piper, hrean,

1-2 foi de dafin, boabe de mustar

Ingrediente

6 kg rosii

2 kg morcov

500 gr pastarnac

 3 legaturi de telina

4 kg ardei kapia

Ingrediente:

3 kg cas

sare mare

margarina.

-10 kg gogosari

-1 litru otet

-1 litru ulei

-1 kg zahar

– 4 linguri sare

– 2 borcane de pasta de tomate de 800 gr

 -boabe de mustar si pier.

Ingrediente

8-10 mere

1 cana zahar

4-5 cani apa

1 varf sare

1 varf scortisoara

INGREDIENTE:

10 vinete

10 gogosari

500 ml ulei

10 rosii mari

2 capatani usturoi

5 cepe mari

1 foaie dafin

Este excelentă nu doar cu fripturi, ci şi cu tocăniţe.

Ingrediente:

5 castraveţi, 3 morcovi, 3 ardei (eu am pus gogosari), 1 varză alba mica si 1 varza rosie, 1 conopidă, cateva frunze de ţelină… Mai trebuie oţet şi apă (o parte oţet din vin alb de 9 grade, două părţi apă), sare grunjoasă (30 de grame la un litru de lichid, adică o lingură cu vârf),

M-am gandit sa contribui cu aceasta reteta care aduce pe timpul iernii un aport mare de vitamine celui care o consuma.

Ingrediente: Castraveţi, morcov, ardei (eu am pus gogosari), varză alba si rosie, conopidă  …