Familie-Părinţi/Alimentatie sanatoasa

Ce efecte miraculoase are galbenusul de ou

08 august 2016, , Vizualizări: ...
lxBjYjhPIxcj

Doua galbenusuri de ou contin de doua ori mai multi antioxidanti decat un mar. Aceasta este ipoteza sustinuta de cercetatorii de la Universitatea din Alberta (Canada), citata de MedDaily. In urma analizelor efectuate pe galbenus, ei au tras concluzia ca acesta contine doi aminoacizi cu proprietati antioxidante deosebite. Altfel spus, doua galbenusuri contin de doua ori mai multi antioxidanti decat un mar mediu si echivalentul a 25 de grame de afine. Ele sunt benefice astfel in prevenirea unor probleme de sanatate precum cancerul sau bolile cardiovasculare.

 

Efectul lor terapeutic este insa diminuat la jumatate in cazul in care sunt fierte sau prajite si chiar mai mult in cazul prepararii la microunde.

 

In cadrul aceluiasi studiu, oamenii de stiinta au identificat si mecanismul de actiune al proteinelor din ou. Acestea sunt transformate sub influenta enzimelor din stomac si intestinul subtire si favorizeaza producerea de substante chimice care pot duce la scaderea tensiunii arteriale.

 

 

Cercetatorii canadieni vor continua studiul pentru a identifica intreaga gama de antioxidanti pe care o contine un ou.

 

Foto: dreamstime.com

Aboneaza-te
la Newsletter-ul zilnic
Primeste pe mail noutatile Sfatulparintilor.ro
Gama completa de triciclete pentru copii pe Nichiduta.ro

Recomandări

Cele mai noi

Vezi cele mai noi 100 de articole

Cele mai citite din categorie

Comentarii (4)

  1. claudia79 spune:

    ADOR GALBENUSURILE DE OU

  2. asminasmin spune:

    bun articol

  3. 27ralu spune:

    In general,oul este foarte sanatos si multa lume il mananca crud.eu nu pot.

  4. marinec spune:

    nu pot sa-l manac crud..stiu ca odata mi-a recomandat medicul de famile pt ca nu stiu ce aveam in gat, am incercat numai ca mi-a venit sa vomit;((( …stiu ca este foarte bun, numai ca eu nu pot sa-l manac asa crud:((

Comenteaza