Familie-Părinţi/Alimentatie sanatoasa

6 secrete pentru o pizza perfecta

09 februarie 2016, , Vizualizări: ...
pizza acasa - sfatulparintilor.ro - pixabay_com

Pizza este foarte iubita si de cei mari, si de cei mici, iar daca vrei sa mananci sanatos, atunci trebuie sa o prepari in casa.

Iata 6 secrete pentru o pizza perfecta, la tine acasa.

 

  1. Secretul aluatului

La o pizza, aluatul face toti banii. Iata o reteta simpla de aluat. Ai nevoie de:

– 900 g faina

– 10 g drojdie proaspata

– 0,5 l de apa

– 10 g ulei vegetal sau de masline

– 20 g sare de mare, macinata fin.

Framantarea aluatului este foarte importanta. Daca vrei un aluat pufos, cerne faina inainte de utilizare. Intr-un bol amesteca drojdia cu apa rece. Cand este complet dizolvata, adauga jumatate din faina. Framanta bine pentru a nu face cocoloase. Apoi adauga si cealalta parte din faina, sarea si framanta consistent.

 

 

  1. Secretul uleiului

Pentru ca aluatul sa fie mai elastic, adauga ulei de masline. Transfera aluatul pe o suprafata curata de lucru si framanta pana cand nu mai este lipicios.

 

 

  1. Secretul framantatului

Imparte aluatul in mai multe bucati si lasa-le sa creasca la temperatura camerei aproximativ o ora. Bucatile de aluat ar trebui sa-si dubleze volumul.

Indinde aluatul cu mana cat de subtire poti. Presara faina peste aluat si intinde cu mana dinspre mijloc spre margini. Poti tine o mana pe mijlocul aluatului, iar cu cealalta sa intinzi spre margini. Marginile le poti lasa mai groase pentru a face crusta.

Citeste continuarea pe pagina urmatoare: 1 2

Cuvinte cheie: , , ,

Aboneaza-te
la Newsletter-ul zilnic
Primeste pe mail noutatile Sfatulparintilor.ro
Gama completa de triciclete pentru copii pe Nichiduta.ro

Recomandări

Comenteaza