Porc

Ingrediente:

5 cartofi

2 buc muschi porc

1 rosie

1 ardei

1 ceapa

sare, piper dupa gust

Ardei umpluti. Ardeii umpluti sunt un aliment traditional in bucataria romaneasca. Ardeii umpluti sunt preparati cu ardei grasi ori gogosari umpluti cu carne tocata (de obicei de porc), orez, ceapa, verdeturi si condimente. Se servesc cu smantana sau iaurt.  Poti face ardei umpluti si varianta de post, inlocuind carnea din umplutura cu ciuperci, soia sau […]

Ingrediente:

6 buc. muschi de porc

3 cartofi

2 morcovi

2 buc. pastarnac

1 ceapa

100 ml suc de rosii

Ingrediente:

o buc. muschi de porc

200 g suc de rosii

sare, piper dupa gust

1 pahar de vin rosu

Nu-i asa ca vi se face pofta cand auziti Tochitura moldoveneasca. Avem aici, cea mai tare reteta.   Ingrediente Tochitura moldoveneasca 1 kg.carne de porc fara grasime, 500 g.ficat de porc, 500 gr.inimi de porc. 500 gr.limba de porc, 1 lingura maggi cu gust de gaina, 5 gr.piper macinat, 1 lingurita condimente de porc, 3 […]

Rulada de porc este o excelenta alegere pentru mesele de  Sarbatori.   Ingrediente Rulada de porc 1 lingurita boia dulce 1 bucata pulpa de proc cca 1 kg 3 bucati carnat de casa 3 bucati borcov fiert 1 lingura usturoi, chimen, verdeturi italiene, sare si piper     Mod de preparare Rulada de porc  Taiem […]

Ingrediente:

4 cartofi, 1 ceapa, 50 ml ulei, 3-4 felii cotlet afumat, 1 fir carnat, sare, boia

Iata o alta reteta trimisa de Corina Doldoran: Piftie de porc.   Ingrediente Piftie de porc 1-ceapă 2-morcov 1-pâstârnac 5 buc. picior de porc piper sare 1 capatana-usturoi   Mod de preparare Piftie de porc Se spala bine picioarele de porc apoi se pun intregi intr-o cratita mare la fiert impreuna cu morcovii, ceapa, pastarnacul, […]

Iata o reteta delicioasa Friptura de porc pe gratar. Friptura de porc pe gratar este nelipsita la masa de Craciun!   Ingrediente Friptura de porc pe gratar 1 kg carne de porc, de preferat muschi sare, piper, condimente carne porc jumatate pahar vin rosu   Mod de preparare Friptura de porc pe gratar Portionam carnea […]

Va recomandam o friptura sanatoasa de muschi de porc cu lamaie verde, care poate fi o optiune viabila si pentru masa festiva de Revelion.

La mine la tara  nu insemnau nimic sarbatorile  de iarna, daca nu aveam caltabosi pe masa!Ii facea tatal meu (Dumnezeu s-l odihneasca) si erau tare buni!Noi femeile frecam cu sare sau cu malai matele groase(pe cele subtiri le pastram pentru carnati) si le puneam  apoi in apa rece cu sare, cimbru si ceapa taiata in bucati mari.

In apropierea SFANTULUI CRACIUN aduceam

Anisoara 67  ne-a trimis aceasta reteta minunata de: Sarmale de curcan cu varza acra si afumatura de porc.   Ingrediente Sarmale de curcan cu varza acra si afumatura de porc o varza murata,1,5 kg carne tocata de curcan,o cescuta de orez,o ceapa,sare ,piper,cimbru uscat,pasta de tomate,ulei de masline,foi de dafin,afumatura de porc(costita),verdeata(marar si patrunjel) Mod […]

Ingrediente

500 g carne de porc fara grasime

2 rosii

3 cepe

5 catei usturoi

sare, piper dupa gust

1 pachet foetaj gros

3-4 linguri ulei

Ingrediente: 1 kg ceafa de porc, 1/2 kg de carnaciori, piper, sare, putin ulei.

Ingrediente

500 g carne tocata
1/2 cana de orez
1 ceapa
1 morcov
1 ou
300 ml suc de rosii
patrunjel verde
sare
piper
cimbru
busuioc
2-3 rosii
7 dovlecei