Miel

Bors de miel

11 martie 2019

Ingrediente:

1 litru bors

1 kg coaste miel

2 morcovi

2 cepe

2 cartofi

sare dupa gust

o leg patrunjel

1 telina

Friptura de miel cu vin

06 martie 2019

Ingrediente: pulpa de miel, 250 g vin alb sec, condiment friptura de miel, o legatura de usturoi verde, 50 ml ulei de masline, o capatana mica de usturoi, 2 foi de dafin, cateva cuisoare, un praf de piper macinat, un praf de sare, daca mai este necesar.

Retete de Pasti: Friptura de miel cu portocale

08 aprilie 2018

Iata o reteta deosebita pentru mesele de sarbatoare si nu numai: Friptura de miel cu portocale.     Ingrediente Friptura de miel cu portocale – 50 ml ulei de masline – 3 buc. portocale – 300 ml vin rosu – 1 lingura sare – 2 lingura miere de albine – 1 buc. pulpa de miel […]

Retete de Pasti: Coasta de miel umpluta cu ficatei si ciuperci

06 aprilie 2018

Ingrediente:
O parte coasta de miel, 500 g ficatei de pui, 500 g ciuperci proaspete, o legatura de ceapa verde, o legatura de usturoi verde, o legatura de marar

Retete de Pasti: Pulpa de miel la cuptor

05 aprilie 2018

Ingrediente:
1 pulpa de miel
300 mi de vin alb
condimente:
belsug de mirodenii picant – solaris
coriandru
oregano
rosmarin

Retete de Pasti: Friptura de miel cu vin si menta

05 aprilie 2018

Ingrediente

1 kg pulpa miel cu os
250 ml vin alb
250 ml apa
3-4 catei usturoi
cimbru
menta
piper
sare

Retete de Pasti: Miel in sos de iaurt, ca la machidoni

04 aprilie 2018

Nu mai e mult pana la masa de Pasti, asa ca o reteta cu un preparat din miel este binevenita. Iata o reteta pe care Simona Lazar a cules-o din comunitatea aromana din Dobrogea: Miel in sos de iaurt, ca la machidoni.     Ingrediente Miel in sos de iaurt, ca la machidoni un kg […]

Reţete de Paşti: Drob de miel cu piept de pui

01 aprilie 2018

Ingrediente: 1 piept de pui, 1 inima si 1 ficat de miel, 7 oua, 2 legaturi ceapa verde, 2 legaturi marar, 2 linguri smantana, 1 colt de paine, piper, sare dupa gust, 1 gogosar in otet, cateva masline si frunzulite de patrunjel verde.

Retete de Pasti: Frigarui marinate de miel

31 martie 2018

Iata o reteta de Pasti foarte speciala: frigarui marinate de miel. Nu sunt greu de preparat si sunt delicioase.

Retete de Pasti: Friptura de miel in folie de aluminiu

31 martie 2018

Iata o delicioasa friptura de miel in folie de aluminiu, numai buna pentru mesele festive si nu numai.     Ingrediente Retete de Pasti: Friptura de miel in folie de aluminiu 4 bucati carne cu os de miel (partea de sub pulpele mielului), 3-4 catei de usturoi, ulei de masline, sare, amestec de condimente (cimbrisor, […]

Retete de Pasti: Ciorba de miel la bostan

30 martie 2018

Va recomandam o reteta apetisanta: Ciorba de miel la bostan.   Ingrediente Retete de Pasti: Ciorba de miel la bostan -1 bostan potrivit -50 g orez -3 morcovi potriviti -1 lingura delikat -sare dupa gust -3 linguri de apa – crengute de leustean verde -1 kg carne de miel -1 ceapa -100 g telina -1 […]

Retete de Pasti: Friptura de miel la cuptor

30 martie 2018

Ingrediente

Carne de miel, piper, boia dulce de ardei, untdelemn sau untura de porc, sare, 3-4 catei de usturoi, cartofi, salata verde, ceapa.

Retete de Pasti: Drob de miel

30 martie 2018

Ingrediente: organele de la un miel, 5-7 fire de ceapa verde, 4 fire de usturoi verde, 3-4 oua, 1 legatura de patrunjel, 1 legatura marar, 1 prapure sau pesmet, sare si piper, 2-3 oua fierte, tari (optional).

Friptura de oaie

28 ianuarie 2018

Pentru o zi deosebita, o reteta deosebita: Friptura de oaie.   Ingrediente Friptura de oaie -o carcasa de oaie (27 kg.), -6 cepe mari, -4 capatane de usturoi, -1 plic praf de usturoi, -1 plic condimente de miel, -1 lingura boia de ardei iute, -1 lingura boia de ardei dulce, -2 linguri sare, – 1 […]

Spată de miel umplută

27 octombrie 2017

Cautăm azi vechile retete romanesti in cărțile de bucate apărute cu un veac și mai bine în urmă. Nu degeaba îi va fi zicând cărţii aceleia de acum un veac şi-o clipă aşa: Regina bucătăriei. Că şi reţetele din ea, chit că-s neaoşe, româneşti – ţărăneşti sau de la mahala – te fac să te […]