Conserve și murături

Ingrediente:
6 mere potrivit de mari, rase pe razatoare,
6 oua,
6 linguri zahar,
3 linguri pesmet,
2 linguri faina,
1 paharel rom,
sirop din 2-3 linguri zahar si putin rom,

Ingrediente: 3 kg gogsari ,300 g mustar simplu ,250 ml ulei ,250 ml otet, 300 g zahar , 1 lingurita piper boabei , 3-4 foi de dafin

Iata o reteta de sezon: Muraturi castraveti bulgaresti.   Ingrediente castraveti bulgaresti -castraveti cornisor -zahar -sare grunjoasa -otet -marar -ceapa -boabe de mustar

E sezonul muraturilor. Iata o reteta speciala de Muraturi asortate, de la LALY.     INGREDIENTE Muraturi asortate -2kg de conopida -500 gr ardei gras rosu -500 gr morcovi -5 dovlecei -2-3 radacini de hrean -350 ml otet -50 gr zahar -50 gr sare -2 l apa -piper boabe -frunze de marar

Asa cum toamna se lauda cu roadele sale bogate, gospodinele se lauda cu camara plina de bunatati pentru iarna. Si daca vreti ca familia si musafirii sa va admire acriturile, va recomandam o reteta de muraturi gasita in Caietul de retete al prietenei noastre Violeta Postolache.

INGREDIENTE:

10 vinete

10 gogosari

500 ml ulei

10 rosii mari

2 capatani usturoi

5 cepe mari

1 foaie dafin

Ingrediente (pentru un borcan): castraveti,ceapa taiata pestisori (cat sa apuci cu trei degete), cateva felii subtiri de morcov, un catel de usturoi, cateva boabe de piper, o bucatica de hrean, o foaie de dafin…….

Mirosul gutuilor ne imbie sa le gustam, in fel si chip, aromele. De la delicioasa mancarica de gutui, la minunatele dulceturi si compoturi. Iata pentru weekend o reteta de compot de gutui care imbina aroma dulce-acrisoara a gutuilor cu cea dulce-amaruie a scortisoarei si cea intepatoare si iute a ghimbirului.

Incepe sezonul muraturilor. Iata ce ne propune Lored21: Gogosari umpluti cu conopida.   Ingrediente Gogosari umpluti cu conopida 4kg gogosari curatati de cotoare si seminte 2kg conopida (desfacuta buchetele si oparita cu apa cu sare) Se face o solutie in care se vor oparii gogosarii : – 1 l otet, 5 l apa – 500 […]

Pregatirile de iarna sunt pe ultima suta de metri. Iata o reteta rapida de Gogosari muraturi.   Ingrediente Gogosari muraturi 5 kg de gogosari taiati, conopida 2 litri otet 2 cani de zahar 5 linguri cu varf de sare piper, foi de dafin, hrean   Mod de preparare Gogosari muraturi Se fierb toate ingredientele si […]

Nu sunt curioasa din fire. Cel putin, nu intr-atat de curioasa, incat sa-mi bag nasul prin oalele tuturor. (Nu de alta, dar mai am nevoie de el!) Insa asa de tare mirosea a dulceata pe holul blocului in care locuiesc, incat, asemeni personajelor lui Disney, m-am luat dupa unda aromei de rai si… am batut […]

Iata o reteta delicioasa de Dulceata de afine, de la Anisoara67.   Ingrediente Dulceata de afine (pentru 3 borcanele de 300 ml); o farfurie adanca de afine, 1 kg zahar, 200 ml apa Mod de preparare Dulceata de afine Se curata afinele de codite, se pun in strecuratoare si se trec sub jet de apa […]

In sezonul de toamna-iarna, Zacusca de vinete este „must-have”.     INGREDIENTE Zacusca de vinete – 5 kg de vinete – 2 kg ardei gras rosu – 2 kg gogosari – 1 kg ceapa – 500 ml ulei – 1 l bulion de rosii – sare, piper, foi de dafin     MOD DE PREPARARE […]

Iata un preparat numai bun de pus la camara, pentru iarna: Aperitiv de gogosari.   Ingrediente Aperitiv de gogosari 2 kg gogosari 200ml otet 200mlulei miere de albine sau zahar dupa gust piper boabe, foi dafin, 1-2 linguri mustar, 3 linguri bulion   Mod de preparare Aperitiv de gogosari Se amesteca uleiul, otetul, bulionul, mustarul […]

Lored21 a trimis o reteta delicioasa de Salata de ardei capia copti.   Ingrediente Salata de ardei capia copti 4 kg ardei capia 1litru otet 9 grade 1 litru apa 1 caciulie usturoi 150 ml ulei zahar si sare dupa gust   Mod de preparare Salata de ardei capia copti Ardeii capia se coc pe […]