Plăcinte

Dovleac copt, cu miere

Despre bucatele din Tansa, sat de răzeși din buza Ieșilor, mi-a vorbit mai demult pictorița naivă Catinca Popescu, veche și bună prietena din Bacăul tutelar al amintirilor mele de tinerețe. Pictoriță a satului natal, cu lanurile lui de floarea-soarelui și stupinele raspândite pe coaste de deal, îmi povestea despre bucatele din casa părinților, agricultori și […]

detalii

Placinta aromata cu mere, dovleac, gutui si nuci

Ingrediente pentru 2 tavi;
aluat: cca.700 g faina, 250 ml apa calduta, 3 g sare, 10 g drojdie, 2 linguri ulei, o lingura otet
umplutura; 6 MERE (3 rosii, 3 galbene), un dovlecel pentru placinta, o gutuie mare, 300 g miez de nuca, 200 g zahar, o lingura de scortisoara
pentru uns tavile si ornat: 200 ml ulei,100 g zahar PUDRA

detalii

Reteta din Tara Motilor: Aschii cu vin

Cu aluaturile dulci patrundem in zona gusturilor cizelate. Mancam placinte, foitaje., cornulete si alte „cofeturi” nu doar pentru ca organismul are nevoie de zahar. E clar ca ele ne plac. Asa de mult, incat am inventat institutii de rasfat: cofetaria si placintaria (cu rol esential in doplomatia culinara). N-am sa va trimit insa la cofetarie, […]

detalii

Strudel de mere, ca la Brasov

Va recomandam pentru azi o reteta delicioasa, culeasa de Simona Lazar din localitatea Crit, judetul Brasov. Iata de ce aveti nevoie pentru a o prepara.   Ingrediente Pentru aluat: 500 g faina, 100 g zahar, 100 g margarina vegetala, doua oua, o jumatate de pahar de suc de portocale, coaja rasa de la o lamaie, […]

detalii

Branzoaice de Braila

Nu este o placinta umpluta. Si, cu toate ca e „de Braila”, aceasta reteta aduce mult cu o varianta la „mlechnita” bulgareasca. Aluatul contine mai multe tipuri de branzeturi si lapte. Glazura, de asemenea, are branza, oua si smantana. Aluatul se intide in tava, se taie si se toarna deasupra glazura (care e impropriu numita […]

detalii

Traditional din Mehedinti: Placinta cu dovleac

Va prezentam azi o reteta traditionala din satul Sisesti, judetul Mehedinti: Placinta cu dovleac. Reteta culeasa de Simona Lazar.   Ingrediente 1 kg faina, 3 oua + 1 ou de uns, 400 g zahar, 1 nuca de drojdie, 1 ceasca mare cu lapte, 3 linguri de smantana, 1 castron cu dovleac ras, 1 pachet si […]

detalii

Prajitura cu branza si stafide

Ingrediente aluat: – 50 grame zahar; – 80 grame faina; – 50 grame unt la temperatura camerei; – 1 plic praf de copt; – 1 lingura de zeama de lamaie; – 1 ou.

detalii

Placinta cu dovleac

Ingrediente

Pentru foi:
2 oua
10 linguri de zahar
10 linguri de ulei
10 linguri de apa
Faina cat cuprinde
Un plic praf de copt
Un praf de sare
Esenta de rom

detalii

Placinta cu pere

Ingrediente

umplutura
2 pere mai mari
zahar
50 gr parmezan
50 gr unt

detalii

Desert sanatos: Budinca de fidea cu branza de vaci

Cand vine vorba de capitoul deserturi, nu trebuie sa insistam prea mult ca sa ne convingem copiii. Daca in fata farfuriei de ciorba incep nazurile, acestea dispar ca prin minune in fata unei bucatele de ciocolata, a unei napolitane sau a unei felii de tort. Din pacate, acestea sunt dulciuri grele

detalii

Branzoici

Ludovica a trimis o reteta minunata la Concursul nostru: Branzoici. Adu si tu primavara in bucate cu retetele tale minunate pregatite pentru cei dragi si poti castiga o oala presiune DeKassa 10 Litri cu capac suplimentar din sticla, o tigaie wok cu capac si interior ceramica Bergner (seria Vioflam), sau o oala de gatit la […]

detalii

Placinta cu dovleac

Rekaalina a trimis o reteta minunata la Concursul nostru: Placinta cu dovleac. Adu si tu primavara in bucate cu retetele tale minunate pregatite pentru cei dragi si poti castiga o oala presiune DeKassa 10 Litri cu capac suplimentar din sticla, o tigaie wok cu capac si interior ceramica Bergner (seria Vioflam), sau o oala de […]

detalii

Placinta cu dovleac

Abetina a trimis o reteta minunata la Concursul nostru: Placinta cu dovleac. Adu si tu primavara in bucate cu retetele tale minunate pregatite pentru cei dragi si poti castiga o oala presiune DeKassa 10 Litri cu capac suplimentar din sticla, o tigaie wok cu capac si interior ceramica Bergner (seria Vioflam), sau o oala de […]

detalii

Strudele cu mere si nuci

Daniela a trimis o reteta minunata la Concursul nostru: Strudele cu mere si nuci. Adu si tu primavara in bucate cu retetele tale minunate pregatite pentru cei dragi si poti castiga o oala presiune DeKassa 10 Litri cu capac suplimentar din sticla, o tigaie wok cu capac si interior ceramica Bergner (seria Vioflam), sau o […]

detalii

Placinta cu branza

Abetina a trimis o reteta minunata la Concursul nostru: Placinta cu branza. Adu si tu primavara in bucate cu retetele tale minunate pregatite pentru cei dragi si poti castiga o oala presiune DeKassa 10 Litri cu capac suplimentar din sticla, o tigaie wok cu capac si interior ceramica Bergner (seria Vioflam), sau o oala de […]

detalii