Vegetarieni & Post

Triada fructelor de toamna

Ingrediente
Aluat: cca 700 g faina, 10 g drojdie proaspata, un praf de sare, 250 ml apa calduta, o lingura de otet, doua linguri de ulei
Umplutura: Un dovleac potrivit, numit si „placintar”, 6-7 mere mari, 5-6 gutui parfumate, 100 ml vin alb sec, un praf de scortisoara, zahar pudra vanilat, cca 700 g zahar, 3 maini de miez de nuca prajit si maruntit
Ornare: o mana de miez de seminte de dovleac, cateva frunzulite din aluat stropite cu praf de scortisoara, 50 ml ulei

detalii

Tocanita de ciuperci cu smantana vegetala (din gris)

Ingrediente:
pentru smantana avem nevoie de :
-80 gr gris de grau
-500 ml de lapte de soia neindulcit
-80 ml ulei floarea soarelui
-2 linguri zeama de lamaie

detalii

Ghiveci de legume

Ingrediente

-1 morcov
-1 ardei gras
-200 gr bame sau o felie de varza alba
-1/2 ceapa
-1 dovlecel
-100 g telina
-100 gr radacina de patrunjel
-o vanata

detalii

Salata cu tofu

Ingrediente
– 300 gr branza tofu
– 200 gr masline
– frunze de salata
– ulei de masline sau floarea soarelui
– 5, 6 ridichi

detalii

Prajitura Maya

Ingrediente

250 g biscuiti fragezi,100 g biscuiti populari, 200 ml miere lichida, o lingura cacao, 200 g margarina, esenta vanilie sau rom,150 g caise deshidratate (cca 20 buc)

detalii

Orez de post

Ingrediente

2 cani de orez
1/2 cana linte rosie
200 gr fasole rosie (conserva)
200 gr naut (conserva)
1 colacel de fidea

detalii

Dlovecei pane

Ingrediente:

3-4 dovlecei, 3 oua, faina, pesmet, sare piper, ulei

detalii

Cartofi natur cu salata de varza

Ingrediente:
-1 kg cartofi
-1/2 kg varza alba
-ulei
-sare
-patrunjel verde
-marar
-lamaie sau otet
-iaurt sau smantana

detalii

Retete pentru copii: Mancarica de cartofi

Ingrediente:
-30 g unt
-3,4 cartofi
-1/2 ceapa
-100 g suc de rosii
-1 lingura smantana
– 200 g piept de pui
-un ou

detalii

Reteta zilei: Ciorba scazuta de urzici

Ingrediente:

– 2 linguri de unt
– Bulion
– O ceapa
– 500 ml supa de pui sau de legume
– 2 kg de urzici
– Sare, piper
– Smantana sau iaurt

detalii

Mancare de urzici

Ingrediente

1 Kg urzici
1 ceapa
10-15 catei usturoi
1 lingurita delicat legume

detalii

Snitele de soia

Va prezentam o reteta potrivita pentru zilele de post: snitele de soia.   Ingrediente: 1 punga soia sare, piper dupa gust ulei pentru prajit     Mod de preparare: Bucatile de soia se pun la fiert in apa cu putina sare. Lasam cam 15 minute, pana se inmoaie! Le lasam sa se raceasca un pic […]

detalii

Ciuperci la cuptor

Ingrediente
500 g ciuperci
5-6 bucatele usturoi
sare/piper dupa gust
1 pahar cu apa

detalii

Tocanita de legume

Ingrediente:
3 cartofi mari
200 g mazare
200 fasole pastai
2 buc ardei rosu
1 ceapa mare
sare piper dupa gust
o legatura marar

detalii

Mancarica de linte

Ingrediente
1 ceapa mare
5-6 catei usturoi
1 morcov mare
1 ardei rosu
300 gr linte deshidratata
1 legatura mare de marar
sare,piper dupa gust
1 lingurita delikat(merge si fara)
500 gr bulion
2 linguri de ulei masline

detalii