Vegetarieni & Post

Savarine de post

Ingrediente

150 ml apa minerala
150 ml ulei de masline
4 linguri zahar
½ prap copt
½ lingurita drojdie uscata
Un praf sare

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Ciuperci cu orez

Ingrediente
-500 gr ciuperci champignon
-100 gr orez, bob lung
-1 ceapa
-200 ml suc de rosii
-daca aveti ghiveci de zarzavat pentru iarna, daca nu legume proaspete (ardei, un morcov, patrunjel, telina)
-sare
-piper
-ulei

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Bilute cu cocos (de post)

Ingrediente
500 kg biscuiti populari
– cca 120 gr margarina (vegetala)
– 1,2 nuci de cocos
– 100 gr ciocolata de post
– 100 gr fulgi de nuca de cocos
– 100 gr zahar

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Fasole batuta, de post

Ingrediente:
500g fasole boabe
2 ceape mari
3 catei de usturoi, mari
100g telina
2 morcovi medii
1 pastranac mediu
sare

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Musaca cu soia

Ingrediente

800 g cartofi fierti
200 g soia granule
2 cepe
1 morcov
50 ml ulei
1 ardei gras
1 rosie
1 lingura margarina vegetala

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Salata de vinete. Reteta de post

Ingrediente
1 kg vinete proaspete sau 500 gr vinete congelate
o jumatate de ceapa mica
sare, piper (dupa gust)
50 ml ulei de masline

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Fasole verde cu soia

Ingrediente:
400 g fasole verde congelata
150 g soia cuburi
o ceapa
o lingura pasta de tomate
50 ml ulei
patrunjel verde
sare
piper macinat

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Fasole batuta in cuib

Ingrediente
500 g fasole uscata (boabe)
150 ml ulei
50 g bulion,
4-5 catei usturoi
1-2 cepe
piper macinat
sare
400 g aluat foietaj

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Spaghete cu mazare si ciuperci

Ingrediente
400 g spaghete (fara ou)
200 g mazare fina verde
200 g ciuperci
2 catei usturoi
100 ml ulei masline
2 linguri vin alb

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Mazare batuta

Ingrediente
400 g mazare fina verde (congelata)
1 ceapa
3 catei usturoi
100 ml ulei masline
sare
piper macinat

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Pere fashion

Ingrediente

1 kg aluat foietaj
6-8 pere proaspete sau din compot
50 g zahar tos
100 g zahar pudra
stafide
gem capsune

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Tocanita de ciuperci cu soia

Ingrediente:
400 g ciuperci conserva
100 g soia cuburi
200 g rosii taiate conserva
50 ml ulei
200 ml apa
doua cepe
un ardei capia

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Ghiveci de legume

Ingrediente
200 g fasole verde
200 g fasole rosie
1 dovlecel
1 cartof
2 ardei gras rosu
1 morcov
3 – 4 ciuperci proaspete
doua cepe
doua rosii
o vanata micuta

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Salata de post

Ingrediente:

100 g mix salata eisberg (endivia, frisee, lollo roso)
100 g masline negre feliate
100 g rosii cherry
2 fire ceapa verde
2 cartofi fierti decojiti
sare

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Fougasse

Ingrediente
aluat:
400 g faina
10 g drojdie proaspata
o lingurita zahar
2 linguri de ulei de masline
cca 200 ml apa calduta
un praf de sare
oregano uscat

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