Pui

Potarnichi boieresti

11 ianuarie 2016

Ce-ati zice de o reteta mai deosebita, cu iz de sarbatoare? Potarnichi boieresti.   Ingrediente potarnichi (cate doua de fiecare mesean), curatate de pene, puf si maruntaie si parlite, ulei de masline, unt, cativa catei de usturoi, rozmarin, dafin, maghiran, boia de ardei iute, boia de ardei dulce, ceapa urscata, o telina mica, o legatura […]

Rețete românești: Bulz de măruntaie

07 ianuarie 2016

Rețete (mai) românești, ca-n Bucovina nu găsești! E un slogan pe care l-am auzit și eu, cândva, urcând pieptiș spre Pietrele Doamnei, și zău că mi-a părut rău atunci că nu aveam în rucsac și caietul meu de retete romanesti, ca să notez iute-iute toate câte le-am aflat. Dar, unele dintre acele rețete mi-au fost spuse […]

Saramura olteneasca de pui

05 ianuarie 2016

Daca ti-e pofta de ceva bun, care sa se faca repede si usor, avem aici reteta: saramura de pui, culeasa de pe plaiuri oltenesti de Simona Lazar.   Ingrediente 2-4 copane de pui (intregi, pana la sira spinarii), ardei iute (maruntit), boia de ardei dulce, cimbru, foi de dafin, un ardei iute intreg, sare, tuica […]

Salata dietetica cu pui si legume

01 ianuarie 2016

Ingrediente: 1  piept de pui si 1 kg radacinoase (cartofi, morcovi, telina, patrunjel). Mai avem nevoie de castraveti la otet, sare, piper, pentru decor gogosari,

GURMANDINO.RO: Pui in sos de iaurt cu menta si usturoi

17 decembrie 2015

Ca in cazul altor retete de pe blog, cea de astazi s-a “nascut” prin experimente. Totul a inceput cand am mancat, la un moment dat, intr-un restaurant arabesc, niste excelente kibbe (kebbe, kibbeh sau cum vreti voi sa spuneti chiftelutelor acelea lunguiete din bucataria levantina, avand la baza carne de vita si bulgur) in sos de […]

Gurmandino.ro: Pui la cuptor, cu legume si masline

10 decembrie 2015

Tot din categoria “2 in 1”, adica friptura si garnitura la un loc, face parte si reteta de astazi, de pulpe de pui la cuptor, pe pat de legume (cartofi, dovlecei si rosii cherry) si masline. Cu alte cuvinte, fara prea mare efort, obtinem un preparat gustos si sanatos, ideal pentru zilele cand nu avem […]

GURMANDINO.RO: Pui cu garnitura de mazare si prosciutto & legume glazurate

03 decembrie 2015

Saptamana trecuta, mi s-a facut pofta de Gordon. Gordon Ramsay, bineinteles. Pe principiul “daca tot nu mai imi permite timpul sa ma joc in bucatarie asa cum as vrea, macar sa incerc, atunci cand pot, tentatii purtand semnaturi celebre”, m-am apucat sa pregatesc o reteta a marelui chef: pui la cuptor cu dubla garnitura – […]

Gatitul.net: Carne de pui suculenta in sos de soia

01 decembrie 2015

Imi era pofta de o friptura delicioasa, insa m-am saturat de cea simpla la gratar, asa ca am cautat o reteta simpla dar delicioasa. Carne de pui in sos de soia, pe care am servit-o cu legume si orez.   Este foarte suculenta, deoarece se fragezeste in sosul de soia si vin. Aroma carni este […]

Rosii si ardei umpluti

29 noiembrie 2015

Iata o reteta savuroasa si nu foarte complicata la preparat: Rosii si ardei umpluti.     Ingrediente 300 gr.orez, 300 gr.carne tocata (de orice fel-de vita de porc, nu conteaza, orice fel de carne tocata este buna), 300 gr.ciuperci marca sun food, 3 cepe mari, 3 linguri de pasta de tomate, 150 gr.ulei, 1 varf […]

Gurmandino.ro: Pui chinezesc dulce-acrisor

26 noiembrie 2015

Nu ma consider o impatimita a bucatariei chinezesti, dar anumite combinatii imi plac si, din cand in cand, ma intorc la ele. Este si cazul puiului dulce-acrisor, fascinant prin amestecul de arome, dar si prin alaturarea ananasului unor legume – ardei grasi, ceapa si morcov. Preparatul este originar din vestul Chinei, dar se bucura de […]

Chiftelute pe cartofi

14 mai 2015

Iata un aperitiv deosebit: Chiftelute pe cartofi. Reteta trimisa de Sidy.   Ingrediente 700 g carne tocata amestec 500 g cartofi 500 g rosii 2-3 ardei grasi un colt de paine o legatura frunze patrunjel verde 1 ceapa mare 2 oua sare piper —————— cascaval taiat subtire (optional) bacon afumat (optional)

Perisoare in sos

01 aprilie 2015

Ingrediente

1 piept de pui
100 g crema de branza
sare
piper
1 ou
1 lingura gris
patrunjel
rozmarin
ulei
1 lingura bulion
400 ml rosii in suc propriu

Gaina olteneasca

31 martie 2015

Sarbatorile Pascale se apropie, asa ca va imbiem cu o reteta culeasa de Simona Lazar din satul Corbu, judetul Olt si publicata in volumul „Retete de Pasti”, Editura Jurnalul. Ingrediente o găină de 1,5 kg, 500 g orez, 6 roșii, 2 morcovi, o țelină mică, o rădăcină de pătrunjel, o rădăcină de păstârnac, doi ardei, […]

Rulouri de pui cu dovlecei

03 octombrie 2014

Iata o alta reteta delicioasa trimisa de Daniela: Rulouri de pui cu dovlecei.   Ingrediente 1 piept de pui 2 dovlecei micuti sare piper     Mod de preparare Dovleceii ii curatam de coaja si ii taiem felii cat mai subtiri, dupa care ii prajim pe ambele parti intr-o tigaie grill sau pe gratar. Pieptul […]

Mini rulouri cu baby corn la gratar

19 septembrie 2014

Iata un aperitiv deosebit: Mini rulouri cu baby corn la gratar. De la Anisoara67.     Ingrediente (2 portii) Un piept de pui dezosat, o conserva mica baby corn, cateva feliute subtiri de cascaval, 2 ardei capia rosii, un pic de ulei, sare, piper, cateva scobitori din bambus