Sfantul Ion este aproape si daca ai vreun sarbatorit, poate ca ar merge niste Sarmale in foi de varza acra si foi de vita.
Ingrediente Sarmale in foi de varza acra si foi de vita
-carne tocata amestec-1kg
-1 ceapa
-1 morcov
-300g orez
-sare
-ulei
-o varza acra
-30buc foi vita
-1 ceasca zarzavat
-3 linguri bulion
-2 linguri cimbru
Mod de preparare Sarmale in foi de varza acra si foi de vita
Peste ceapa calita se adauga morcovul ras, zarzavatul si bulionul si se lasa la calit inca 10min. Orezul se pune la unflat. Peste carnea tocata se pun orezul, sosul de ceapa, cimbru, sare si se amesteca bine. Se impacheteaza carnea in foiile de varza si de vita. Intr-o oala se pune restul de varza acra taiata marut peste care se adauga rand pe rand sarmalele. Se lasa la foc mic timp de 2 ore. Se serveste cu mamaliguta calda, smantana si ardei iute.
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