Iata o noua reteta trimisa de Amalia: Paine de casa cu seminte prajite.
Ingrediente Paine de casa cu seminte prajite
• 200 ml apa calduta
• jumatate de pachet de drojdie (15 gr)
• sare
• 1 lingura ulei
• 300 gr faina integrala
• 50 seminte de floarea soarelui decojite
Mod de preparare Paine de casa cu seminte prajite
– apa calduta se pune in castron, se pune drojdia si se dizolva;
– se adauga sarea si faina in ploaie, se amesteca bine si se faramanta; daca este necesar mai punem faina cat sa obtinem un aluat mai tare si nelipicios;
– la final se pune uleiul si se framanta pana se incorporeaza in aluat;
– semintele de floarea soarelui se prajesc putin in tigaia ceramica, fara ulei;
– se adauga semintele prajite in aluat si se framanta inca putin;
– se lasa la dospit 30 min
– se pune aluatul intr-o forma de paine (eu am o cratita de 3l pe care o folosesc pentru paine) tapetata cu hartie pentru copt si se da la cuptor, la foc potrivit pentru 40-50 minute;
– scoate si se lasa la racit pe gratar acoperita cu un servet.
– in loc de seminte prajite poti adauga masline negre tocate marunt sau ceapa.
De cate ori pregatesc astfel de paine imi amintesc de copilarie,cand mancam paine neagra cu pepene verde.
Incearca si aceasta reteta video
