Vegetarieni & Post

Salata de vinete de post

Ingrediente -3 kg vinete – 2 rosii pt ornament – ulei, sare Mod de preparare: Se coc vinetele, se curata si se lasa la scurs. Dupa ce s-au scurs se toaca, se adauga sare si ulei pana se fac ca o pasta, dupa care se servesc simple sau cu rosii.

detalii

Ciorba de fasole verde

Ingrediente:

2 cepe

un kg de fasole verde

2 morcovi

un pastarnac

o telina mica

un ardei gras

rosii zemoase

zeama de lamaie

marar, patrunjel

detalii

Supa de rosii cu galusti

Ingrediente

4-5 l apa,
1 kg rosii,
1 cutie rosii decojite in suc,
2 morcovi
2 rondele groase de telina,
frunze de telina,
2 cepe,
2 ardei grasi,
1 cartof mare,
2 linguri ulei masline,
sare
piper

detalii

Ciorba de fasole verde

 

Ingrediente

Morcov, patrunjel, o ceapa mijlocie, 1/2 kg fasole verde, un ardei, 1/2 kg rosii, frunze de patrunjel si telina, putin cimbru si sare.

detalii

Supa de legume si taitei de casa

Avem nevoie de: 2 morcovi, 2 cepe, un ardei gras, 2 cartofi, 3 cuburi maggi, sare, 3 oua, faina (cam o cana jumatate). Pregatim intai taiteii: punem 2 oua in mijlocul gramajoarei de faina

detalii