In zile de post, mancarurile cu soia te pot scoate din incurcaturi. Iata o reteta de Tocanita de cartofi cu soia.
Ingrediente Tocanita de cartofi cu soia
6-7 cartofi mari curatati de coaja
200 g soia cuburi
50 ml ulei
2 cepe curatate
2 linguri pasta de tomate
sare
piper macinat
cimbru uscat
o frunza de dafin
tarhon uscat
Mod de preparare Tocanita de cartofi cu soia
Ceapa taiata marunt se caleste usor in ulei, apoi se adauga peste ea cartofii taiati cuburi.
Se acopera cartofii cu apa si se lasa sa fiarba 20 de minute.
In acest timp, intr-o craticioara soia se pune la inmuiat in apa calda 10 minute, apoi se pune la fiert cca 7-8 minute.
Verificam daca au inceput sa se inmoaie cartofii si adaugam soia fiarta. Adaugam pasta de tomate, cimbru, dafin si dam gust cu sare si piper.
Lasam tocanita sa fiarba 10 minute, daca este necesar mai adaugam putina apa.
Dupa ce oprim focul, presaram deasupra tarhon uscat.
Se poate servi cu mamaliguta.
Incearca si aceasta reteta video
