Carmenica a trimis aceasta delicioasa reteta de Musaca cu soia.
Ingrediente Musaca cu soia
800 g cartofi fierti
200 g soia granule
2 cepe
1 morcov
50 ml ulei
1 ardei gras
1 rosie
1 lingura margarina vegetala
2 leg patrunjel
sare
tarhon
cimbru
piper macinat
1 lingura bullion
Mod de preparare Musaca cu soia
Se face un piure din cartofii fierti.
Se adauga o lingura de margarina,sare dupa gust si tarhon uscat.
Soia se pune la inmuiat in apa fiarta, cam 20 min.
Cand si-a dublat volumul, soia se stoarce.
Se caleste ceapa taiata marunt si morcovul dat pe razatoare.
Adaugam ardeiul gras taiat marunt, rosia taiata marunt si soia stoarsa.
Se condimenteaza dupa gust cu sare, cimbru, tarhon, piper macinat si verdeata taiata marunt.
Intr-o tava tapetata cu pesmet se pun 3 randuri de piure si 2 straturi de compozitie cu soia.
Optional se poate orna cu rosie sau ardei gras.
Sosul de bulion: 1 lingura de bulion dizolvata cu 100 ml apa, se aduga tarhon, cimbru, piper macinat si un praf de sare
Se serveste cu sos de bulion.
Incearca si aceasta reteta video
