Iata o reteta de ghiveci taranesc de legume, sanatos si savuros, numai bun pentru o zi de post.
Ingrediente Ghiveci taranesc de legume
2 vinete
1 dovlecel
2 ardei
3 morcovi
2 cartofi
2 cepe mari
3-4 rosii
1 legatura patrunjel verde
sare, piper, boia
Mod de preparare Ghiveci taranesc de legume
Se taie ceapa fideluta si se caleste in doua linguri ulei pana devine sticloasa.
Se taie cartofii cubulete si morcovii rondele si se adauga peste ceapa.
Se completeaza cu apa si se da in doua trei clocote. Se adauga apoi dovleceii taiati cubulete, vinetele rondele si ardeii taiati fasii.
Cand sunt aproape gata adaugam rosiile taiate cubulete, asezonam cu sare, piper si boia si mai lasam sa fiarba putin pana scade sosul.
Se presara patrunjel verde tocat marunt si se poate servi.
E o mancare delicioasa, plina de vitamine si foarte potrivita si in post.
Incearca si aceasta reteta video
