Cartofi cu ardei la cuptor

Cartofii se curata, se spala si se taie felii. Ceapa se toaca marunt si se caleste putin în untdelemn, adaugandu-se si feliile de cartofi. Cand ceapa devine sticloasa, se va pune si ardeiul, taiat cubulete, turnandu-se deasupra supa de legume (sau apa calda). Se lasa sa fiarba pana ce se inmoaie ardeii, iar daca mai e nevoie se completeaza cu putina supa (sau apa) calda. Lasi pe foc, cu flacara mijlocie, pana ce fierb cartofii, dupa care adaugi pasta de tomate si condimentezi cu sare si piper.

Pentru tusa finala, se da vasul la cuptor, 10-15 minute. Se presara patrunjel verde, tocat cat de marunt se poate, si se duce la masa.

Zilnic retete delicioase gasesti pe AntenaSatelor.ro.