Abetina a trimis o reteta minunata de Boba – reteta filipineza.
Boba este turta noastra romaneasca umpluta cu nuci, alune si seminte de susan. Este o reteta de post care poate fi servita dimineata la mic dejun cu o cana mare de ceai alaturi sau chiar la ceaiul de la ora 5.
Ingrediente Boba – reteta filipineza
1 kg faina de grau
un cub de drojdie
2 linguri de nuci
2 linguri de alune macinate,
un pachetel de seminte de susan,
200 ml.ulei
Mod de preparare Boba – reteta filipineza
Intr-un vas punem faina de grau cernuta foarte bine, peste faina adaugam un varf de cutit de sare si drojdia stinsa cu apa calduta, apoi framantam un aluat, nu prea tare nu prea moale, sa fie cat mai elastic,spre final adaugam cate un pic de ulei si tot framantam, il indoim in doua si iar il framantam, asa cam 5 minute. Apoi luam o bucatica de aluat asa cam cat o minge de tenis de camp, o framantam in mana cateva minute sa iasa exact ca o minge si facem din el o posetica in care vom introduce doua linguri de amestec obtinut din nuca macinata, alune macinate si susan macinat (punem la robot nuca, alunele si susanul si le mixam cateva minute). Apoi rasucim bine marginile poseticii si o punem cu gura in jos si intindem cu sucitorul o foaie, avem grija sa nu distrugem aluatul sa iasa compozitia din ea. Se pune la prajit in ulei incins sau la copt pe o tabla incinsa.
Incearca si aceasta reteta video
