Salata de vinete cu ceapa

Iata o noua reteta la Concursul nostru trimisa de Akyanca: Salata de vinete cu ceapa. Participa si tu cu retetele tale de suflet AICI! Poti castiga o masina de facut paine sau un storcator de fructe.

 

Ingrediente:

-o vanata
-1 ou crud si 1 fiert
-1 ceapa mica
-o cescuta cu ulei
-sare
-1 lingurita mustar

 

Mod de preparare:

Coacem vanata pe o tava, o curatam si o lasam la scurs intr-un cuscusier c-am 2 ore. Se curata ceapa, se taie marunt, iar vanata o tocam cu un cutit de lemn si le amestecam cu un praf de sare.
Facem maioneza dintr-un ou fiert, unul crud si ulei. La sfarsit adaugam mustarul si o lasam un pic la frigider pentru a se raci. Punem maioneza peste vanata, o amestecam bine iar la final o ornam cat mai ochios pentru cel mic.

Pofta mare!

Cuvinte cheie: Salata de vinete cu ceapa

• Tweet