Va recomandam aceasta interesanta reteta de vara: salata de andive cu surimi.
Ingrediente Salata de andive cu surimi
1-2 andive
200 gr boabe porumb
7 batoane surimi
1 salata verde mica
1/2 legatura patrunjel
ulei de masline
zeama de lamaie
Ingrediente Maioneza
2 oua
150 ml ulei
1 lamaie
1 lingura mustar
sare, piper
Mod de preparare Salata de andive cu surimi
maioneza
Eu fac maioneza cu mixerul. Prefer aceasta varianta mai comoda. Intr un bol punem galbenusul crud si cel fiert, apoi le mixam sa se omogenizeze. Adaugam cate un pic de ulei timp in care amestecam continuu. La sfarsit, cand incorporam tot uleiul, adaugam sare, putin suc de lamaie si mustar.
Taiem andivele cubulete, batoanele de surimi rondele, patrunjelul se toaca marunt si salata fasii.
Asezam salata in boluri pe straturi, dupa imaginatia fiecaruia. Eu am pus salata, boabe de porumb, surimi maioneza, andive si la final surimi peste care am presarat putin patrunjel tocat (sotul prefera menta).
Cand servim adaugam sare, piper si putina zeama de lamaie dupa gust.
Este o salata delicioasa!
Incearca si aceasta reteta video
