Iată o rețetă pentru copii delicioasă și ușor de preparat, consistentă și sănătoasă.
Ingrediente pentru pachețele cu carne de curcan
- 500 g carne de curcan sau pui tocată (merge și carne de vită)
- 2 linguri pastă de ardei dulce (sau iute pentru adulți)
- 2 căței de usturoi
- sare
- piper
- condimente, după gust
- 1 legătură de pătrunjel
Ingrediente pentru aluat
- 400 g făină
- 1 gălbenuș de ou
- 250 ml lapte
- 5 linguri ulei
- un vârf de sare
- 1 pliculeț drojdie
- 1 linguriță zahăr
- 1 lingură semințe de in
Mod de preparare aluat
Într-un bol punem făina amestecată cu semințele de in și un praf de sare.
Într-un castronel se amestecă drojdia cu o lingură de făină, 3 linguri de lapte călduț și zahărul. Amestecăm până se formează o pastă. Această pastă o punem în mijlocul bolului cu făină, acoperim cu un prosop și lăsăm la crescut timp de 15-20 de minute, într-un loc cald.
După cele 20 de minute adăugăm gălbenușul de ou, uleiul, sarea și laptele călduț, pentru a forma un aluat moale și elastic, dar nelipicios. Lăsăm aluatul să mai crească încă 10-15 minute, acoperit, într-un loc cald.
Mod de preparare topping
Pentru topping, amestecăm carnea tocată cu usturoiul pisat, pasta de ardei și pătrunjelul tocat mărunt, apoi condimentăm după gust cu sare și piper.
Foaia de aluat se întinde cu sucitorul și trebuie să aibă aproximativ 1 cm grosime. Tăiem dreptunghiuri (aproximativ 16 cm lungime și 10 cm lățime), pe care așezăm câte 2 linguri de topping și îl întindem uniform. Ridicăm puțin marginile aluatului.
Dăm la cuptorul preîncălzit la 180 de grade, timp de 15-20 de minute.
Le putem servi calde sau reci, alături de un sos de iaurt.
Poftă bună!
Încearcă și această rețetă video!
