Va recomandam o reteta delicioasa de Sarmalute in foi de vita.
Ingrediente Sarmalute in foi de vita
(pentru circa 30 sarmalute): 1/2 kg carne tocata amestec vita+porc, 2 cepe, verdeata, un morcov, 1/4 telina, o cana orez, 1 ou, sare, piper, bulion, suc de rosii, foi de vita
Mod de preparare Sarmalute in foi de vita
– se face umplutura astfel: se toaca marunt ceapa, se amesteca cu un morcov si telina rasa (am incercat ceva nou, pentru aroma pe care o da telina), cu carnea, oul, orezul, verdeata si se amesteca bine. Se adauga si putin bulion pentru gust si culoare.
– se asaza compozitie pe fiecare foaie si se impaturesc.
– in cratita in care se gatesc se asaza cateva foi de vita, apoi se asaza samalele, se adauga apa cat sa le acopere si se acopera cratita
– catre final adaug putin suc de rosii si daca pe parcurs mai e nevoie de apa se mai poate adauga treptat.
Le-am servit cu smantana, ardei iute si putin kaizer.
Pofta buna!
Incearca si aceasta reteta video
