Simplu de preparat si delicios la mancat: Salau file cu varza calita.
Ingrediente Salau file cu varza calita
1 kg varza alba,
2 foi de dafin,
piper boabe,
100g unt,
125 ml vin alb,
125 ml supa pasare,
6 portii file de salau,
sare
Mod de preparare Salau file cu varza calita
Se taie varza cat mai fin si se pune intr-o cratita cu 50 g unt.
Se sareaza, se toarna supa de pasare si se lasa la fiert.
Cand se fierbe, se adauga piperul boabe, foile de dafin si vinul alb, apoi se mai lasa la fiert, fara capac, sa mai scada lichidul.
Fileul de salaul se spala, se usuca, se sareaza si se pipereaza.
Se da prin faina, se prajeste pe ambele parti cca 2 min. si se serveste cu varza.
Incearca si aceasta reteta video
Photo by Bryony Caldwell on Unsplash
