Iata o reteta numai buna pentru un weekend in familie sau daca aveti musafiri.
Ingrediente Pulpe la cuptor cu legume
6 pulpe pui inferioare
3-4 catei usturoi
1 ardei gras galben
6-7 rosii potrivite decojite
20 ml ulei
1 dovlecel
1 vanata
1 lingurita pasta de ardei dulce sau iute
sare,piper
Mod de preparare Pulpe la cuptor cu legume
Dupa ce spalam foarte bine pulpele de pui,le ungem cu putin ulei,le condimentam cu sare,piper,condimente pentru pui si usturoi taiat marunt si le dam la frigider cel putin 15 minute sa se patrunda aromele,apoi le asezam intr un vas de yena sau vitroceramic(recomand)uns cu putin ulei.Le acoperim cu capac si le dam la cuptor la foc potrivit pana se rumenesc.
Intre timp spalam foarte bine legumele si le taiam rondele.Le saram,le piperam,apoi calim in putin ulei timp de 2-3 minute pe fiecare parte rondelele de dovlecei si vinete.Le scoatem pe o farfurie pe care am pus un servet de bucatarie pentru a absoarbe uleiul.In aceeasi tigaie punem la calit ardeiul,iar cand s a inmuiat putin,adaugam rosiile decojite taiate in patru si pasta de ardei subtiata cu o lingura de apa.Lasam la foc mic pana ce rosiile se inmoaie putin si sosul se ingroasa(~7min)Condimentam dupa gust cu sare si piper,apoi turnam acest sos peste pulpe si mai lasam la cuptor 10 minute.
Servim cu patrunjel proaspat tocat.
Pofta buna!
Incearca si aceasta reteta video
