Retete de Revelion: Rulada de pui cu spanac

Iata un aperitiv foarte aspectuos care va incanta atat privirea, cat si papilele gustative ale musafirilor: rulada de pui cu spanac.

Ingrediente

1 piept pui
200 gr spanac
200 gr telemea oi
1 ardei capia rosu
sare, piper

Mod de preparare

Se bate pieptul de pui cu ciocanul pentru snitele pana obtinem un dreptunghi. Condimentam cu sare si piper.

Punem un strat de spanac pe suprafata pieptului. Daca e spanac congelat doar il stoarcem bine de excesul de apa. Daca aveti spanac proaspat il opariti mai intai, apoi il tocati marunt cu cutitul. Apoi punem un strat de branza faramitata si la final ardeii taiati fasii lungi.

Se ruleaza pieptul de pui cat mai strans intr-o folie de aluminiu si strangem bine la capete apoi punem ruloul astfel obtinut la fiert intr-o oala cu apa aproximativ 20 minute. Apoi scoatem din folie lasam sa se raceasca. Dupa care taiem feliute .