Retete pentru copii: Ciorbita racoroasa de pui

11 iunie 2012,

La retele pentru copii va recomandam aceasta ciorbita racoroasa de pui. Savuroasa si sanatoasa pentru cei mici, dar si pentru cei mari.

 

INGREDIENTE:
500 gr piept de pui
4 buc. morcovi
2 buc. patrunjel
2 buc. ceapa alba
1 buc. pastarnac
1 buc. ou
3 lingurita gris
un praf de sare
100 ml bors

 

MOD DE PREPARARE:
– zarzavatul se curata de coaja, se spala si se taie rondele
– pieptul de pui se taie cubulete si se pune la fiert la foc mic impreuna cu zarzavatul si cepele intregi intr-o oala suficient de mare,astfel incat sa nu fie nevoie sa adaugi apa
– cand sunt fierte,se adauga 100 ml de bors si se mai lasa la foc mic 5 minute

– intre timp se prepara galustele (albusul se bate spuma tare,dupa care se adauga galbenusul si grisul „in ploaie”),care se vor pune cu lingurita in momentul in care supa da in clocot.

Se serveste ca atare ,fierbinte sau rece,cu adaos de smantana si/sau ardei iute.

POFTA BUNA!

Cuvinte cheie:

Aboneaza-te
la Newsletter-ul zilnic
Primeste pe mail noutatile Sfatulparintilor.ro. Citeste politica de confidentialitate.
Gradinita