La retele pentru copii va recomandam aceasta ciorbita racoroasa de pui. Savuroasa si sanatoasa pentru cei mici, dar si pentru cei mari.
INGREDIENTE Ciorbita racoroasa de pui
500 gr piept de pui
4 buc. morcovi
2 buc. patrunjel
2 buc. ceapa alba
1 buc. pastarnac
1 buc. ou
3 lingurita gris
un praf de sare
100 ml bors
MOD DE PREPARARE Ciorbita racoroasa de pui
– zarzavatul se curata de coaja, se spala si se taie rondele
– pieptul de pui se taie cubulete si se pune la fiert la foc mic impreuna cu zarzavatul si cepele intregi intr-o oala suficient de mare,astfel incat sa nu fie nevoie sa adaugi apa
– cand sunt fierte,se adauga 100 ml de bors si se mai lasa la foc mic 5 minute
– intre timp se prepara galustele (albusul se bate spuma tare,dupa care se adauga galbenusul si grisul „in ploaie”),care se vor pune cu lingurita in momentul in care supa da in clocot.
Se serveste ca atare ,fierbinte sau rece,cu adaos de smantana si/sau ardei iute.
POFTA BUNA!
Incearca si aceasta reteta video
