Puiul cu prune pare una dintre combinatiile nepotrivite, dar o sa fie mai gustos decat va asteptati. Rapid si usor, puiul cu prune si legume este un pranz usor, o combinatie inedita de arome. Carnea de pui va capata o savoare placuta si fina, o prospetime aparte. Atunci cand ne-am plictisit de clasicele fripturi de pui si nu mai stim ce sa gatim reteta simpla de mai jos ne poate scoate din incurcatura! Mai ales ca orice incepator il poate pregati si practic avem si garnitura langa pieptul de pui.
INGREDIENTE Piept de pui cu prune si legume
2 bucati de piept de pui spalate si sterse
2 morcovi curatati si spalati
2 ardei grasi curatati si spalati
200 g de rosii cherry spalate
20 de prune spalate
2 linguri cu sos worcester
5 linguri cu ulei
3 linguri cu faina
sare
piper proaspat macinat
MOD DE PREPARARE Piept de pui cu prune si legume
Taiem morcovii si ardeii in cubulete.
Taiem rosiile cherry in jumatati.
Taiem prunele in jumatati si le scoatem samburele. Taiem apoi fiecare jumatate de pruna in cate 3-4 felii.
Taiem bucatile de piept de pui in fasii, iar apoi in cubulete. Condimentam carnea de pui cu sare si piper macinat. Presaram deasupra faina si amestecam bine.
Pregatim aragazul si o tigaie in care punem 2 linguri cu ulei. Adaugam morcovul, amestecam si calim timp de 4 minute. Punem ardeiul, sosul worcester, amestecam si calim 4 minute.
Pregatim aragazul si un wok in care punem 3 linguri cu ulei.
Cand uleiul este bine incalzit, adaugam bucatile de piept de pui. Amestecam si prajim aproximativ 5 minute, pana cand carnea isi schimba culoarea.
Peste morcovi si ardei (dupa cele 4 minute), adaugam rosiile cherry si feliile de pruna. Condimentam cu sare si piper macinat. Amestecam si fierbem impreuna timp de 3-4 minute. Gustam si inchidem aragazul.
Cand carnea de pui si-a schimbat culoarea si s-a albit, rasturnam in wok sosul de legume si prune. Amestecam, gustam si inchidem aragazul.
Servim imediat!
Reteta video completa o gasiti aici.
POFTA BUNA!
