Va propunem pentru azi un deliciu culinar ideal pentru mesele din weekend, petrecute in familie, care sa va faca sa mai uitati de vremea urata de afara.
Ingrediente Pui umplut cu orez aromat
un pui
o ceapa tocata
300 gr orez
1.5 litri supa de pui
3-4 morcovi
2 dovlecei mici (si orice alte legume va plac)
stafide (cat de multe preferati)
scortisoara
1 foaie de dafin
1/2 lingurita coriandru pudra
2 linguri ulei
sare piper
Mod de preparare Pui umplut cu orez aromat
Incalzim supa si adaugam stafidele si coriandrul, o lasam sa fiarba in doua clocote si pe urma o pastram la foc foarte mic. Ceapa tocata marunt se pune la calit cu scortisoara si frunza de dafin. Cand ceapa a devenit sticloasa adaugam orezul si amestecam bine sa fie patruns de ulei. Calim totul 2 minute, dupa care adaugam stafidele din supa si o parte din supa . Fierbem orezul cu supa pana se evapora, dar orezul nu trebuie sa fie fiert bine, bobul trebuie sa fie inca tare.
Cu acest orez umplem puiul pe care in prealabil l-am spalat bine si uscat, apoi uns cu putin ulei, turnam restul de supa in tava cu puiul dupa care il bagam la cuptorul preincalzit inainte. Dupa 20 de minute adaugam in aceeasi tava si legumele taiate. Daca v-a mai ramas orez de la umplutura puteti adauga 2 linguri de apa si il puteti gati la foc mic pentru 10 minute si il puneti in jurul puiului in platoul pe care o sa-l serviti.
Cat timp puiul este la cuptor trebuie sa-l ungeti cu supa din tava. Cand este gata il taiati putin si cu furculita ridicati putin orezul in afara. Il serviti pe un platou cu orezul in jurul lui si legumele la fel.
Gustul este delicios, putin dulce aromat. Carnea de pui are o aroma deosebita datorita umpluturii.
Pont: Puteti adauga si o lingura de seminte de pin putin prajite.
Incearca si aceasta reteta video
Imagine de Vicki Hamilton de la Pixabay
