Anisoara 67 ne incanta cu aceasta reteta minunata de: Prepelite marinate la cuptor.
Ingrediente Prepelite marinate la cuptor
3 bucati prepelite
marinata: 1 pahar de vin roze,
1/2 pahar apa,
150 ml ulei de masline,
3-4 catei de usturoi,
cateva boabe de piper negru,
sare,
3-4 foi de dafin,
2 cregute de busuioc verde.
garnitura: varza de Bruxelles, amestec de legume ,sare piper, ulei de masline.
Mod de preparare Prepelite marinate la cuptor
Se amesteca ingredientele pentru marinata apoi se toarna intr-o tavita in care am asezat prepelitele.Tavita sa fie mai inalta si mai mica astfel incat marinata sa acopere prepelitele.Se acopera cu capac sau folie si se lasa in frigider se seara pana a 2 zi.
Se scurge cam jumatate din marinata intr-un pahar apoi se acopera tavita cu o folie de aluminiu si se da la cuptor cca 50-60 de minute pana se inmoaie bine carnea.
Legumele se fierb cca 10 mute in apa clocotita cu sare apoi se scurg si se trec sub jet de apa rece.Se scurg bine si se pun intr-o tava,se stropesc cu ulei de masline,se presara sare,piper,se asaza si prepelitele scoase din tavita in care s-au inmuiat la cuptor si se mai dau cca 15 minute,pan ce prepelitele se rumenesc alaturi de legume.
Pofta buna!
Incearca si aceasta reteta video
