Ce ziceti de aceasta minunatatie de aperitiv: Rulouri de pui jambonate?
Ingrediente Rulouri din pui jambonate
Un piept mare de pui, dezosat,100 g jambon crud si uscat, 400 g ciuperci Champignion, 2 ardei grasi rosii, o ceapa rosie, 100 g kaizer, 50 ml ulei de masline, marar si patrunjel verde, sare, piper, condimente pui, un ou, 10 boabe piper negru, 3-4 foi de dafin, 100 ml vin alb, 4 -5 catei de usturoi
Mod de preparare Rulouri din pui jambonate
Se taie pieptul de pui in bucati groase de cca 1 cm care se intind cu un ciocan de snitele. Se sareaza si se condimenteaza dupa gust.
Se incinge uleiul de masline si calim ceapa rosie taiata julien, si ardeii grasi taiati cubulete mici impreuna cu kaizerul taiat si el in cubulete si 2 catei de usturoi, feliati subtire. Se adauga si ciupercile feliate si se calesc pana se inmoaie bine. Se sareaza si condimenteaza totul dupa gust apoi se da tigaia deoparte sa se raceasca un pic. Se adauga oul batut si verdeata taiata fin.
Se asaza cate o felie de jambon uscat, deasupra lui cate o bucata de piept batut si apoi cate o lingura de umplura de ciuperci si se ruleaza usor apoi se prinde cu cate o scobitoare de bambus. Se fac toate rulorile (cam 5 sau 6 bucati) apoi se asaza intr-o tavita mai inalta(de chec), se stropesc cu un pic de ulei de masline, se adauga si paharelul de vin, se mai completeaza cu un pahar de apa, apoi presaram boabele de piper si foile de dafin. Dam la cuptor cca 40 de minute, udand cand si cand cu zeama din tavita. Se scot din cuptor cand se rumenesc frumos si apoi se indeparteaza scobitorile.
Se servesc calde alaturi de o garnitura.
Pofta buna!
Incearca si aceasta reteta video
