Iata o noua reteta trimisa de Anisoara67: Cotlete exotice.
Ingrediente Cotlete exotice
(2 portii)
2 cotlete de porc, piper cu lamaie, sare, o lingura cu sos Worcester, o rodie, o portocala, un mar, o lingurita amidon de porumb, un cub mic de unt, 100 ml vin alb sec
Mod de preparare Cotlete exotice
1. Cotletele spalate si zvantate se sareaza si se pipereaza apoi se lasa cateva minute la rece.
Se incinge untul in tigaie si se perpelesc cotletele pe ambele parti apoi se scot pe farfurie si se acopera cu un capac. Inauntul ramas de la prajit (de fapt este un suc lasat de carne) se calesc boabele de rodie, amestecand continuu, cca.2 minute apoi se adauga lingura de sos Worcester si se stinge cu vinul alb.
2.Se asaza cotletele intr-o tavita, se toarna deasupra acest sos de rodii si se da la cuptor cca 20-25 minute.
Se stoarce portocala de suc (se pune si bucati de pulpa) si se amesteca cu marul curatat de coaja si dat prin razatoarea fina, se presara si lingurita de amidon si se amesteca bine.
La final cand cotletele se rumenesc usor, se toarna acest amestec de fructe si se mai lasa 10 minute. Cotletele se servesc fierbinti, stropite din abundenta cu acest minunat sos.
Pofta buna!
Incearca si aceasta reteta video
