Ingrediente Piure de cartofi cu șnițele de pui
Pentru piure: 1 kg cartofi, o cană lapte, sare.
Șnițele: un piept de pui, două ouă, sare, piper, făină.
Mod de preparare Piure de cartofi cu șnițele de pui
Se pun cartofii curățați și tăiați în patru la fiert, în apă cât să îi acopere, cu o linguriță de sare. În 15 min sunt fierți dacă au capac. Așa economisiți și timp, și gaz. Când s-au fiert, se scurge apa, se adaugă laptele, sare, dacă mai este nevoie, și se amestecă cu telul. Pieptul se taie în bucăți, se bate cu un bătător de șnițele. Se trec printr-un sos făcut din oul bătut cu sare, piper și 3 linguri de făină. Se prăjesc în ulei încins, se scot într-o farfurie în care ați pus un șervet de hârtie, ca să absoarbă uleiul și să nu fie grețoase.
Se servesc cu castraveți murați.
Incearca si aceasta retea video
Imagine de Bruno /Germany de la Pixabay
