Iata o reteta foarte simpla de orez cu pui si ciuperci. Pofta buna!
Ingrediente Pilaf de orez cu pui si ciuperci
- 500 gr piept de pui dezosat;
- 400 gr ciuperci (eu folosesc ghebe cand am si sunt delicioase)
- 150 gr orez;
- 2 morcovi;
- 1 ceapa;
- 1 ardei gras rosu;
- 1 ardei capia verde;
- 1/2 legatura patrunjel;
- 2 lingurite cu sare.
Mod de preparare Pilaf de orez cu pui si ciuperci
Punem pieptul de pui la fiert intr-o oala cu apa si sare; pregatim legumele: taiem ceapa marunt, pe morcovi ii dam prin razatoarea mare, iar ardeii (rosu si verde) ii taiem cubulete. Intr-o oala (capacitate: 2l) punem doua linguri cu ulei. Asezam oala pe aragaz (foc mediu) si adaugam ceapa; lasam cateva minute la calit amestecand continuu, apoi adaugam morcovii si ardeii. Lasam legumele cateva minute la calit apoi adaugam orezul (150 gr de orez = 1 cana de 250 ml); mai lasam 1 minut orezul la calit si apoi adaugam 1 l de apa, sare si lasam sa fiarba. In momentul in care orezul este aproape fiert punem ciupercile si verificam de sare.
Intre timp pregatim pieptul de pui. Cand pieptul de pui este fiert il luam de pe foc si il taiem cubulete, apoi il punem la prajit pentru doar 5 minute.
La final adaugam puiul si patrunjelul tocat marunt.
Incearca si aceasta reteta video
Imagine de WikimediaImages de la Pixabay
