Vă recomandăm o rețetă apetisantă de Sufleu de macrou cu brânză de vaci.
Ingrediente Sufleu de macrou cu brânză de vaci
2 buc. de macrou
brânză de vaci + brânză dulce
2-3 ouă
verdețuri (mărar, pătrunjel)
sare, piper
sos alb (bechamel)
zeamă de lămâie
Mod de preparare Sufleu de macrou cu brânză de vaci
Se prepară sosul bechamel, se condimentează peștele și se pregătește la aburi, pentru vreo 15 minute. După ce s-a făcut peștele, se dezosează și se pune în sos, împreună cu brânzeturile și cu 2-3 gălbenușuri; se adaugă verdeața, zeama de lămâie, sare și piper. Separat, se bat albușurile spumă și se încorporează în compoziție. Se pune compoziția în boluri de sufleu, într-o tavă cu apă, și se introduc la cuptor pentru aprox. 45-50 minute, la foc mic.
Încearcă și această rețetă video
