Ludovica a trimis o rețetă delicioasă de Pește prăjit cu sos de usturoi.
Ingrediente Pește prăjit cu sos de usturoi
pește proaspăt (eu am folosit plătică)
făină de grâu amestecată cu mălai
sare
Sosul
usturoi
sare, ulei de măsline
iaurt după gust
Mod de preparare Pește prăjit cu sos de usturoi
Curățăm peștele, îl spălăm bine, îl porționăm și îl presărăm cu sare. Îl lăsăm câteva minute să se pătrundă.
Amestecăm făina de grâu cu mălaiul, apoi trecem fiecare bucată de pește prin acest amestec. Prăjim peștele în ulei încins, pe ambele părți, până când se rumenește frumos. Îl scoatem pe șervețele de hârtie pentru a absorbi surplusul de ulei.
Pentru sos, curățăm usturoiul și îl pisăm bine împreună cu puțină sare. Adăugăm treptat uleiul de măsline și amestecăm până obținem o pastă. Punem iaurt după gust și amestecăm bine până când sosul devine omogen.
Servim peștele prăjit cald, alături de sosul de usturoi. Poftă bună!
Incearca si acesta retea video
