Simplu si sanatos: Peste la gratar.
Ingrediente Peste la gratar
4-5 pesti intregi (stiuca, salau, caras, crap..ce ai la indemana)
1 lamaie
sare, piper, rozmarin
2 -3 linguri ulei
Mod de preparare Peste la gratar
Pestele curatat si spalat il crestezi din loc in loc. Condimentezi apoi cu zeama de lamaie, sare si piper. Il lasi un timp la rece sa-si traga aromele. Se unge cu ulei si il frigem la foc potrivit, cu atentie sa nu se arda.
Cand e gata, pregatim o saramura zdravana si o mamaliguta nu prea vartosa. Nu trebuie sa lipseasca un ardei iute! S-aveti pofta !
