Retetele Tale Sfatul Parintilor
Sfat Gradinite

Peste si fructe de mare

Peste cu mamaliguta

29 mai 2018, , Vizualizări:

Cand ti-e pofta de peste, in peste cu mamaliguta este una dintre optiuni.

 

Ingrediente Peste cu mamaliguta

400 g malai grisat
1 lingurita sare
1lingura ulei
2 cani cu apa
si

8 bucati peste (caras, crap..) potrivit de mari
1 lingura sare
1 ceasca malai grisat
400 ml ulei pentru prajit
2 capatani usturoi

 

Mod de preparare Peste cu mamaliguta

1. Pestele, curatat, spalat si uscat se sareaza si se lasa un timp la rece; asa gustul se imbunatateste si se va praji si mai usor – sarea ilva intari
2. Il dam prin malai grisat si apoi il prajim in ulei, la foc potrivit; se scoate pe servetele de bucatarie sa ramana surplusul de ulei.
3. Intre timp facem o mamaliguta potrivit de moale, pe care o vom rasturna din ceaun pe un platou; in mamaliguta facem loc pentru peste (pus cu codita in sus!) si la mijloc facem un „crater” unde vom pune mujdeiul de usturoi.
4. Mujdeiul de usturoi  se face din usturoi presat, frecat cu sare si cu ulei; diluam cu apa minerala (sau apa simpla calduta)
5. Pentru un aspect mai placut si o cromatica a platoului, eu am pus si putin  patrunjel tocat

Cuvinte cheie: , , , , ,

Aboneaza-te
la Newsletter-ul zilnic
Primeste pe mail noutatile Sfatulparintilor.ro. Citeste politica de confidentialitate.

Recomandări

Cele mai noi

Vezi cele mai noi 100 de retete

Comentarii (4)

  1. claudia79 spune:

    CE BINE ARATA IMI PLACE AS MINCA SI EU

  2. claudia79 spune:

    imi place mamaliga

  3. claudia79 spune:

    in loc de sare eu pun delikat

  4. ananaghi spune:

    ce prezentare ingenioasa!

Comenteaza