Iata o reteta exotica si usor de preparat: Orez cu fructe de mare.
Ingrediente Orez cu fructe de mare
un pachet de fructe de mare congelate
200 g orez
ardei gras
o ceapa
4 catei de usturoi
sare, piper,o foaie de dafin
ulei de masline
150 ml vin alb
pasta de tomate-200 g
Mod de preparare Orez cu fructe de mare
– fierbem orezul in apa cu putina sare si ulei de masline
– fructele de mare se spala bine si apoi se oparesc in apa, ulei, sare, cateva boabe de piper si o foaie de dafin tocata foarte marunt.
– tocam ceapa si usturoiul. Le calin in putin ulei de masline, impreuna cu ardeiul iute.
– presaram putina sare si piper
– adaugam ardeiul gras tocat cubulete cand e gata ardeiul adaugam vinul
– apoi punem fructele de mare si le lasam sa fiarba in sos
– turnam zeama de la o jumatate de lamaie
– dupa cateva clocote adaugam sucul de rosii si potrivim de sare si piper.
Cand sosul a scazut, adaugam orezul fiert. Amestecam usor pana se incorporeaza. Luam de pe foc. Pofta buna!
Incearca si aceasta minutata reteta de Paella
