Iata un aperitiv sanatos si delicios: Cosulete de cartofi cu branza si somon. Reteta trimisa de Janet.
Ingrediente Cosulete de cartofi cu branza si somon
pentru 30 buc.
-4 cartofi potriviti de mari
-3 oua
-3 linguri de faina
-sare si piper
-pasta de branza
-somon afumat
-marar
Mod de preparare Cosulete de cartofi cu branza si somon
Cartofii spalati si curatati de coaja ii dam prin razatoare (eu i-am taiat felii subtiri si apoi julien), ii punem intr-un bol, spargem ouale, adaugam faina, sarea, piperul si amestecam bine.
Cu acest amestec vom umple formele de briose, dand forma de cuib. Trebuie sa folosim forme nu prea adanci. Le punem la cuptorul incins de dinainte, la foc mediu, cam 7-10 min. Nu lasam prea mult, cartofii de pe margini se ard prea tare.
Cand sunt gata, le scoatem din forma si lasam sa se raceasca. Cat se racesc cosuletele, daca nu avem crema de branza cumparata, o vom pregati in casa.
Eu am pregatit din telemea de vaci, data prin razatoare, am pus si unt, am amestecat bine si la urma am adaugat o legatura de marar, tocat marunt.
Cu pasta asta, cu posul am umplut cosuletele.
Apoi am pus fileul de somon si o frunzulita de marar.
Cum va spuneam, sunt de efect si dau foarte bine pe platou! Si sunt si gustoase!
Aneta Frunza
Brasov
Incearca si aceasta reteta video
