Va recomandam aceasta interesanta reteta de peste dobrogean.
Ingrediente Peste dobrogean
1-2 pesti (cca 2 kg),
5 cartofi
4 ardei grasi,
3-4 rosii,
2 capatani de usturoi,
200 ml ulei,
50g pasta de rosii,
2-3 lamai,
100 ml vin alb sec,
patrunjel,
sare,
piper,
cimbru
Mod de preparare Peste dobrogean
Intr-o tava se formeaza un pat de cartofi taiati rondele. Pestele curatat se asaza peste cartofi, se presara cu sare, piper si cimbru apoi se pun deasupra ardeii taiati felii si uleiul. Se dau la cuptor cca 15 minute, apoi se scoate tava, se pun deasupra rosiile taiate felii, se presara usturoiul pisat pasta de rosii diluata si vinul. Se da iar la cuptor cca 10 minute.
Se serveste fierbinte, cu felii de lamaie si patrunjel tocat deasupra.
Incearca si aceasta reteta video
