Daniela a trimis o reteta delicioasa de Mancarica de ciuperci sub capac de paine.
Ingrediente Mancarica de ciuperci sub capac de paine
2 cepe
1 legatura leurda
2 linguri pasta de tomate
1 kg ciuperci
sare
piper
cimbru
oregano
boia de ardei
200 g gusa
Aluat
300 g faina
1 lingura ulei
1/3 plic drojdie uscata
1/2 lingurita sare
150 ml apa
In plus
2 linguri apa
1 lingura faina
Mod de preparare Mancarica de ciuperci sub capac de paine
Taiem gusa felii si o prajim putin, adaugam ceapa tocata si lasam sa se caleasca putin dupa care adaugam leurda lasam sa se caleasca 1 minut, adaugam 1 cana apa si pasta de tomate.
Amestecam bine adaugam ciupercile (spalate si tocate) condimente dupa gust si lasam sa fiarba pana ce scade apa.
Intre timp ne pregatim de aluat: intr-un bol adaugam faina, sarea, drojdia si amestecam, adaugam uleiul si treptat apa pana rezulta un aluat nelipicios.
Intindem aluatul intr-o foaie subtire mai mare ca tava pe care o vom folosi.
Intr-un pahar amestecam cele 2 linguri de apa cu faina si ungem vasul pe exterior, adaugam mancarica in tava. Adaugam foaia si presam pe exterior.
Ungem cu ou si dam la cuptorul incalzit pana ce se rumeste frumos.
Incearca si aceasta reteta video
