A venit primavara, asa ca o mancare de urzici este mai mult decat delicioasa.
Ingrediente Mancare de urzici
1 Kg urzici
1 ceapa
10-15 catei usturoi
condimente
Mod de preparare Mancare de urzici
Se separa frunzele de tije sub jet de apa, dupa care se mai clatesc frunzele in cateva ape. Se introduc in apa fierbinte si se lasa cam 5 minute. Se scot, se scurg si se toaca marunt. Se toaca ceapa si se caleste putin, se adauga urzicile si se completeaza cu apa pana la consistenta dorita. Se fierb cam 30 minute mestecand mereu sa nu se prinda de cratita. Spre sfarsit se pun condimentele, sare si usturoiul pisat. Se poate mixa cu blenderul daca se doreste o consistenta mai fina.
Incearca si aceasta reteta video
foto: Depositphotos.com
